2 Pressés de St-Jacques*, compotée de tomate
2 Pressés de St-Jacques*, compotée de tomate
Vinaigrette àl'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA Noix deSt-jacques*issues d’unePÊCHE DURABLE

2 Pressés de St-Jacques*, compotée de tomate

9,99€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 210 g - Le kg 47,57€ - Réf. : 81983

Pour une entrée fraîche et raffinée, succombez à ce tartare de noix de Saint-Jacques*, sur un lit de tomates cuisinées à l’huile d’olive et de tapenade. Dégustez-le simplement assaisonné de sa vinaigrette à l'huile d'olive, échalote, persil et cerfeuil.

Dénomination de vente : Produit surgelé. 2 pressés aux noix de Saint-Jacques*, tomates et olives, vinaigrette aux herbes (* Zygochlamys Patagonica, origine Argentine)

*Zygochlamys patagonica, origine Argentine

Côté cuisine

À décongeler

Mode de préparation
Réfrigérateur
Réfrigérateur
7 à 8 H

Sortez les pressés de leur emballage. Déposez-les sur l'assiette de présentation, recouvrez-les délicatement d'un film alimentaire et laissez décongeler pendant 7 à 8 heures au réfrigerateur. 15 minutes avant de servir, faites décongeler la dosette de vinaigrette dans l'eau froide, puis versez sur l'assiette autour du pressé.

L'idée du Chef

Vous pouvez accompagner ces pressés d'une petite salade de roquette.

Ingrédients

PRESSE 2 x 90g : noix de Saint-Jacques* (mollusques) 40%, réduction de tomates 32,9% (tomate, échalote, huile d'olive), olive noire 10,4% (olive noire dénoyautée, eau, sel, stabilisateur de couleur : gluconate ferreux), tomate semi-séchée 6,9% (tomate, sel), huile d'olive vierge extra 4,3%, ail, ciboulette, filet d'anchois 0,6% (anchois (poisson), huile d'olive, sel), sel, câpre 0,5% (câpre, eau, vinaigre, sel), basilic, persil, jus de citron, poivres, piment basque. (Pourcentages exprimés sur le pressé).
VINAIGRETTE 30g : huile d'olive vierge extra 65,5%, échalote, vinaigre de cidre (vinaigre de cidre, conservateur : sulfite acide de sodium (sulfites)), cerfeuil 4,1%, persil 4,1%, fleur de sel, poivres. (Pourcentages exprimés sur la vinaigrette).

* Zygochlamys patagonica, origine Argentine

Présence éventuelle de céleri, crustacés, oeuf, gluten, lait, moutarde, sésame, soja, fruits à coque

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 105 g
Energie 796 kJ
192 kcal		 836 kJ
202 kcal
Matières grasses 15 g 16 g
> dont acides gras saturés 2,4 g 2,5 g
Glucides 5,3 g 5,6 g
> dont sucres 2,9 g 3 g
Fibres 2,3 g 2,4 g
Protéines 7,8 g 8,2 g
Sel 1,1 g 1,2 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.