Potimarron en cubes biologique
Potimarron origine FRANCE
C'est nouveau !

Potimarron en cubes biologique - 4 parts

3,50€
Eligible aux titres restaurants
Sachet de 600 g - Le kg 5,83€ - Réf. : 82997

Misez sur la qualité et la praticité avec ces cubes de potimarron cultivés en France dans le cadre d'une agriculture biologique. Ce mode de production conformément à la réglementation biologique évite l'usage de produits chimiques et contribue ainsi au respect de l'environnement.

Bio européen : Signe officiel de qualité pour les produits issus de l'agriculture biologique, un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

AB : Signe officiel de qualité pour les produits issus de l'agriculture biologique, un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Casserole
Casserole
2 à 4 min

Versez la quantité souhaitée de potimarron encore surgelé dans une casserole d’eau bouillante salée. A partir de la reprise de l’ébullition, laissez cuire pendant les temps indiqués ci-dessous :
- Pour 300 g, 2 à 3 minutes,
- Pour 600 g, 3 à 4 minutes.

Autres méthodes conseillées
Micro-ondes 4 à 10 min

Versez la quantité souhaitée de potimarron encore surgelé dans un plat adapté. Recouvrez-le d’un film alimentaire et faites cuire au micro-ondes à 900W pendant les temps indiqués ci-dessous :
- Pour 300 g, 4 à 6 minutes,
- Pour 600 g, 8 à 10 minutes.

Autocuiseur 4 à 7 min

Versez deux verres d’eau salée dans l’autocuiseur et placez la quantité souhaitée de potimarron encore surgelé dans le panier.
Fermez l’autocuiseur et à partir de la rotation de la soupape, laissez cuire pendant les temps indiqués ci-dessous :
- Pour 300 g, 4 à 5 minutes,
- Pour 600 g, 6 à 7 minutes.

L'idée du Chef

Velouté de potimarron et crème fouettée au piment d'Espelette : Dans une cocotte, faites suer 10 g d'échalote avec une noisette de beurre et une pincée de sel. Ajoutez ensuite 400 g de potimarron encore surgelé et faites-les suer. Ajoutez de l'eau jusqu'à hauteur et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez ensuite 5 cl de crème liquide et faites bouillir. Mixez l'ensemble et rectifiez l'assaisonnement.
Sur le dessus, déposez une cuillère de crème fouettée au piment d'Espelette.

Ingrédients

Potimarron issu de l'agriculture biologique (origine France)

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 150 g
Energie 65 kJ
15 kcal
98 kJ
22 kcal
Matières grasses traces traces
> dont acides gras saturés traces 0,2 g
Glucides 2,2 g 3,3 g
> dont sucres 1,7 g 2,6 g
Fibres 1 g 1,5 g
Protéines 0,7 g 1 g
Sel traces traces

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.