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Produit provenant d'une ferme aquacole qui a répondu au référentiel ASC pour une aquaculture responsable. www.asc-aqua.org
Saumon né, élevé et fileté en Norvège
Élevés en Norvège, ces pavés avec peau et sans arête* sont délicieux grillés au barbecue, ou à la poêle, mais aussi accompagnés d'une sauce oseille. Le saumon dans ce produit provient d'une ferme aquacole qui a répondu au référentiel ASC pour une aquaculture responsable. www.asc-aqua.org/fr
Laissez décongeler les pavés de saumon, dans leur sachet individuel, 10 à 12 heures au réfrigérateur ou 40 à 45 minutes dans un récipient d'eau froide. Retirez le sachet puis essuyez les pavés de saumon à l'aide d'un papier absorbant. Salez et poivrez.
Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire le pavé décongelé 4 à 5 minutes de chaque côté (en commençant par le côté peau), à feu moyen.
Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8). Dans une papillote, déposez le pavé décongelé sur un lit de garniture, arrosez-le d'huile d'olive. Refermez correctement la papillote et déposez-la sur la plaque. Faites cuire 10 minutes environ (15 minutes environ pour un four traditionnel).
Placez le pavé encore congelé sur une assiette, arrosez-le d'huile d'olive, de jus de citron et couvrez. Faites cuire au micro-ondes à 900W pendant 3 à 5 minutes.
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Pavés de Saumon Atlantique (Salmo Salar) (Poisson)élevé en Norvège, avec peau , sans arêtebr /
Malgrè tout le soin apporté à la préparation de ce poisson la présence exceptionnelle d' arêtes n'est pas exclue .
Espèce Salmo salar, élevée en Norvège.
Avec peau, sans arête.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
| pour 100 g | par portion de 100 g | |
| Energie | 725 kJ 174 kcal |
725 kJ 174 kcal |
| Matières grasses > dont acides gras saturés |
11,7 g 1,8 g |
11,7 g 1,8 g |
| Glucides > dont sucres |
1 g 0,2 g |
1 g 0,2 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 16,2 g | 16,2 g |
| Sel | 0,07 g | 0,07 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.