Laissez décongeler 6 heures environ au réfrigérateur dans le sachet sous vide ou plongez le sachet sous vide 20 minutes dans un grand récipient d’eau froide.
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4 Véritables knacks d'Alsace supérieures - 4 parts
4,70€
Sachet de 260 g - le kilo 18,08€ - Réf. : 87063
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Suivant leur définition, ces véritables knacks d'Alsace supérieurs vont en faire "craquer" plus d'un. Spécialité culinaire alsacienne à la texture ferme et craquante. Elles sont élaborées à base de viande de porc française élevé sans antibiotique et viande bovine française, dans un boyau naturel de mouton. Son fumage naturel au bois de hêtre confère à la "Knack d'Alsace" un délicat goût fumé.
Côté cuisine
Les conseils du chef
À réchauffer
Décongélation préalable
Méthode préconisée par nos chefs
Casserole
7 à 8 min
Portez une casserole d’eau à ébullition. Sortez les knacks décongelées de leur emballage. Plongez-les, dans la casserole d'eau bouillante, coupez le feu et couvrez. Laissez réchauffer 7 à 8 minutes.
Autres méthodes conseillées
Casserole 8 à 10 min
Portez une casserole d’eau à ébullition. Sortez les knacks encore surgelées de leur emballage. Plongez-les, dans la casserole d'eau bouillante. Laissez réchauffer 8 à 10 minutes à feu doux.
L'idée du Chef
Pour accompagner votre choucroute ou accompagné d'une purée de pomme de terre.
Ingrédients
Viande de porc (origine France) 68%, eau, viande bovine (origine France) 10%, gras de porc, sel, arômes naturels, dextrose, épices, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : nitrite de sodium.
Boyau naturel de mouton
Fumée de bois de hêtre.
Présence éventuelle d'oeuf, gluten, lait, moutarde, fruits à coque
Conservation
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 65 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1239 g kJ 299 g kcal |
805 g kJ 194 g kcal |
| Matières grasses | 27 g | 18 g |
| > dont acides gras saturés | 10 g | 6,6 g |
| Glucides | 0,9 g | 0,6 g |
| > dont sucres | 0,6 g | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 13 g | 8,6 g |
| Sel | 1,8 g | 1,2 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
