2 Boudins noirs traditionnels aux oignons biologiques
Porc origine FRANCE

2 Boudins noirs traditionnels aux oignons biologiques

5,50€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 220 g - Le kg 25,00€ - Réf. : 87075

Réalisée avec du porc origine France, cette traditionnelle recette charcutière de boudin noir est délicieusement relevée d'oignons issus de l'agriculture biologique.
Accompagnez votre boudin d'un écrasé de pomme de terre et de quartiers de pommes poêlés.

Bio européen : Signe officiel de qualité pour les produits issus de l'agriculture biologique, un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

AB : Signe officiel de qualité pour les produits issus de l'agriculture biologique, un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

Côté cuisine

À réchauffer

Mode de préparation
Décongélation préalable
Décongélation préalable

Sortez les boudins de leur boîte carton et laissez-les décongeler dans leur emballage sous vide 7 heures au réfrigérateur.

Poêle
Poêle
14 à 16 minutes

Déposez les boudins décongelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse et faites réchauffer 14 à 16 minutes à feu doux en retournant à mi-temps.

Autre mode de préparation
Four à chaleur tournante 25 minutes

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7). Déposez les boudins encore surgelés dans un plat avec de la matière grasse. Enfournez à mi-hauteur et faites réchauffer pendant 25 minutes (30 minutes pour un four traditionnel).

L'idée du Chef

Accompagnez votre boudin d'un écrasé de pomme de terre et de quartiers de pommes poêlés.

Ingrédients

Sang de porc* (origine France), oignon* 38%, gras de porc* (origine France), couenne de porc* (origine France), sel de Guérande IGP**, poivre*, cannelle*, muscade*, boyau naturel de porc (origine France)

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
** Indication Géographique Protégée

Présence éventuelle d'oeuf, gluten, lait, mollusques, moutarde, fruits à coque

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 110 g
Energie 1048 kJ
253 kcal
1153 kJ
278 kcal
Matières grasses 21 g 23 g
> dont acides gras saturés 7 g 7,7 g
Glucides 3,2 g 3,5 g
> dont sucres 3,2 g 3,5 g
Fibres 2,3 g 2,5 g
Protéines 11 g 12 g
Sel 1,3 g 1,4 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.