Rôti de porc aux pruneaux et aux abricots
Porc origine FRANCE PRUNEAUX D’AGEN

Rôti de porc aux pruneaux et aux abricots - 5 parts

18,95€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 1 kg - Le kg 18,95€ - Réf. : 86242

Des pruneaux d'Agen, des abricots secs et de la délicieuse viande de porc origine France tendre à souhait, ce classique de la gastronomie saura tous vous régaler !
Accompagnez ce rôti d'une poêlée de champignons et d'un écrasé de pommes de terre.

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation
Décongélation préalable
Décongélation préalable

Placez le rôti dans un plat adapté et laissez-le décongeler dans son emballage plastique 15 à 18 heures au réfrigérateur.

Four à chaleur tournante
Four à chaleur tournante
1 h 15

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Placez le rôti décongelé avec de la matière grasse dans un plat adapté, salez et poivrez. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 1 heure 15 à mi-cuisson couvrez le rôti d'une feuille d'aluminium. Arrosez le rôti tous les quarts d'heure. Laissez reposer 15 à 20 minutes avant de servir

Autre mode de préparation
Cocotte 1 h 45

Dans une cocotte, faites chauffer un peu d’huile et de beurre. Ajoutez le rôti décongelé puis la garniture aromatique de votre choix et 25 cl de liquide (eau, bouillon, vin, ...).
Faites cuire à couvert, à feu moyen, pendant 1 heure 45. Arrosez le rôti régulièrement et rajoutez du bouillon si nécessaire.

L'idée du Chef

Vous pouvez accompagner votre rôti d'une poêlée de champignons et d'un écrasé de pommes de terre.

Ingrédients

Longe de porc (origine France) 66,8%, viande de porc (origine France) 18,7%, pruneau d'Agen 4.5% (pruneau d'Agen, conservateur: acide sorbique), abricot sec 3,8% (abricot sec, antioxydant: anhydride sulfureux (sulfites)),poitrine de porc fumée traitée en salaison 3,7% (poitrine de porc (origine France) 3,1%, eau, sel, dextrose, antioxydant: érythorbate de sodium, arômes naturels), eau, Armagnac dénaturé (Armagnac, sel, arôme naturel de poivre), sel, lactose (lait), dextrose, sucre, épices, correcteur d 'acidité: acétates de sodium, antioxydant: acide érythorbique, plantes aromatiques, arômes naturels

Présence éventuelle de céleri

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 200 g
Energie 710 kJ
170 kcal
1420 kJ
340 kcal
Matières grasses 9 g 18 g
> dont acides gras saturés 3,7 g 7,4 g
Glucides 3,8 g 7,6 g
> dont sucres 2,7 g 5,4 g
Fibres traces traces
Protéines 18 g 37 g
Sel 0,57 g 1,1 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.