Entremets glacé mirabelle de Lorraine,amande,caramel

Entremets glacé mirabelle de Lorraine,amande,caramel - 4 parts

12,95€

Boîte de 385 g - Le kg 33,64€ - Réf. : 60981

Craquez pour cet entremets glacé ! Une création fabriquée dans notre Atelier garnie de sorbet mirabelle plein fruit et de sauce mirabelle élaborés avec de la mirabelle de Lorraine IGP**, d’éclats d’amande caramélisés, de crème glacée amande à la crème fraîche (origine France), de crémeux caramel au beurre salé au sel de Guérande IGP** et de biscuit façon madeleine avec grains de pralins .
Un dessert glacé raffiné qui saura combler l'ensemble de vos invités pour finir le repas en beauté !

Dénomination de vente : Sorbet Plein Fruit mirabelle avec des éclats d'amande caramélisés et sauce mirabelle élaborés avec de la mirabelle de Lorraine IGP* 44,5%, crème glacée amande à la crème fraîche 29,6%, crémeux caramel au beurre salé 8,9%, biscuit façon madeleine avec grains de pralin 7,5%, plaques de chocolat au lait 6,7%, décors 2,8%

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

**Indication Géographique Protégée

Côté cuisine

Mode de préparation

Réfrigérateur

15 min

Pour mieux apprécier la finesse de votre dessert glacé, placez-le au réfrigérateur hors de son emballage 15 minutes avant dégustation.

Ingrédients

Purée de mirabelle de Lorraine IGP*(origine France) 23%, lait écrémé en poudre réhydraté (lait), sucre, eau, chocolat au lait 6,7% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre (lait), pâte de cacao, beurre concentré (lait), émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), sirop de glucose, crème fraîche (lait) (origine France) 5,6%, caramel au beurre salé 4,4% (sucre, eau, beurre doux (lait) 0,6%, sel de Guérande IGP* 0,07%), amande (fruits à coque (Amandes)) 3,3%, purée d'amande (fruits à coque (Amandes)) 2,1%, œuf frais de poules élevées en plein air (oeufs) 1,6%, farine de blé (gluten (Blé)), noisette (fruits à coque (Noisettes)) 1,2%, lait écrémé en poudre (lait), beurre concentré (lait), dextrose, praliné amande noisette 0,7% (sucre, amande (fruits à coque (Amandes)), noisette (fruits à coque (Noisettes))), amande en poudre (fruits à coque (Amandes)), sirop de sucre inverti, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja)), blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), jus de citron, protéine de pois, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras - esters polyglycériques d'acides gras, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar, gélifiants : pectines - alginate de sodium, amidon, jus de citron concentré, sel, blanc d'œuf de poules élevées en plein air en poudre (oeufs), fécule de pomme de terre, miel, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, colorants : caroténoïdes – curcumine.
*Indication Géographique Protégée

Présence éventuelle d'autres fruits à coque

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 96 g
Energie	1037 kJ 247 kcal	996 kJ 237 kcal
Matières grasses	11 g	11 g
> dont acides gras saturés	4,7 g	4,5 g
Glucides	32 g	31 g
> dont sucres	27 g	26 g
Fibres	1,7 g	1,6 g
Protéines	3,6 g	3,5 g
Sel	0,16 g	0,15 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.